Biberiyeli, Zencefilli, Bergamotlu Limonata
Bahar gibi ferah, şaşırtıcı ve hayat dolu bir limonata.
Hem huzur verip hem canlandıran, bir yandan çok katmanlı bir yandan çok zarif bir limonata :) 🍋🫚🌿
Bergamot olarak kocaman yamru yumru bergamottan değil portakal boyutundaki bol sulu top bergamotlardan kullandım. Bergamotunuz olmadığında sadece limonla da yapabilirsiniz 💛
3 cm taze zencefil, rendelenmiş + birkaç küçük parça daha
1 limonun ve 2 top bergamotun kabukları, rendelenmiş
2 dal taze biberiye
1 ila 1.5 sb şeker
2 sb su ekleyin
1 sb bergamot suyu
1/2 sb limon suyu
•Zencefil, limon ve bergamot kabukları, biber, şeker ve suyu bir tencereye koyun
•Tencereyi ocağa alıp kenarından kabarcıklar çıkma noktasına getirin ama fokurdatmayın.
•Altını kısıp kapağı kapalı olarak 10 dakika demleyin.
•Altını kapatıp 10 dakika soğumaya bırakın.
•1 sb bergamot suyu 1/2 sb limon suyu ekleyin. Soğumaya bırakın.
•Bekledikçe aromalar yoğunlaşacak. Vaktiniz varsa soğuduktan sonra da 2 saat daha bekletin.
•Süzüp bir şişeye aktarın. Servis edeceğiniz zaman damak zevkinize göre sulandırarak soğuk olarak servis edin. Dilerseniz soda ekleyerek köpüklü bir içecek de hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
